原標題：安徽懷寧：科技鋪就藍莓致富路

　　安徽農業大學皖西南綜合試驗站站長徐支青（左）與種植戶交流藍莓栽培技術。 本報記者 洪敬譜攝

　　【鄉村振興】

　　◎本報記者 洪敬譜

　　眼下正值藍莓成熟的季節。近日，科技日報記者走進安徽省懷寧縣公嶺鎮公嶺社區幸福海岸藍莓基地的溫室大棚，只見一串串藍莓綴滿枝頭，飽滿的果實煞是喜人。

　　“這種在暖棚里栽培的模式又叫‘基質避雨栽培’，每年能有8個月成果期，畝產可達2500斤。”基地負責人劉觀天告訴記者，多虧了安徽農業大學（以下簡稱“安農大”）專家的幫助，藍莓收益實現“芝麻開花節節高”。

　　近年來，在安農大等高校院所支持下，懷寧縣藍莓產業實現從傳統種植向現代化全產業鏈轉型，產量逐年增加，品質不斷提升。目前，懷寧縣已成為長三角地區最大的縣級藍莓種植區。

　　校地共建技術服務平臺

　　懷寧縣地處北緯30°附近，氣候濕潤、土壤有機質含量高，是種植藍莓的天然基地。

　　不過，自然稟賦只是藍莓豐產的先決條件之一，暢銷全國的優質鮮果，離不開科學選種與技術賦能。

　　懷寧縣與安農大深度合作，于2020年4月共建安農大皖西南綜合試驗站（以下簡稱“試驗站”），利用安農大人才優勢幫助懷寧縣乃至皖西南地區發展藍莓等主導產業。

　　試驗站站長徐支青介紹，試驗站于2021年10月建成投用，總建筑面積9600平方米，擁有辦公樓、實驗樓、宿舍樓、多功能廳、溫室大棚、農機庫等設施，配備500畝試驗示范基地，建有土壤農化、生理生化、農產品精深加工及組培等實驗室。

　　藍莓產業要想發展好，良種至關重要。依托試驗站，安農大與懷寧縣共建懷寧鄉村振興高校協同技術服務中心、省級綠色食品（藍莓）產業科技特派團、懷寧藍莓科技小院（以下簡稱“科技小院”）等，幫助當地藍莓種植戶選種育種并提供技術指導。

　　“試驗站成立以來，聚焦藍莓全產業鏈技術攻關，完成100余個品種篩選，保留‘奧尼爾’‘綠寶石’等20余個優質品種，選育出‘懷莓1號’‘懷莓2號’兩個適合本地地理環境的新品種。”徐支青說。

　　試驗站還先后培訓當地種植戶和技術能手3500多人次，集成示范藍莓優質豐產、綠色栽培等“四新”技術20余項，開展技術指導服務近百次，服務經營主體近30家。

　　此外，試驗站在當地推廣水肥一體化、純基質栽培等數字智慧種植模式，新建30畝標準化種質資源圃和10畝高產示范區，通過避雨栽培等技術使藍莓上市時間提前3個月，品質提升10%以上。

　　科技賦能產業轉型升級

　　在安徽獨秀山藍莓科技開發有限公司（以下簡稱“獨秀山公司”）展廳，藍莓果汁、藍莓果酒、藍莓干等近20個品種的藍莓深加工產品琳瑯滿目。

　　“在科技小院專家的幫助下，我們產品的品種越來越豐富，品質越來越好。”獨秀山公司總經理陳宏兵對記者說。

　　2022年，依托試驗站和獨秀山公司，科技小院在懷寧縣成立。安農大食品與營養學院教授高學玲擔任科技小院首席專家，該院副教授王宇擔任科技小院負責人。小院擁有團隊專家6人，入駐碩士研究生9人。

　　王宇介紹，當前，藍莓鮮果消費市場日趨飽和，藍莓產業想要實現可持續發展，關鍵在于進行藍莓精深加工，實現藍莓高值化利用。“科技小院團隊以生產一線問題為導向，長期扎根企業，跟蹤藍莓加工全流程，幫助企業解決痛點問題。”王宇說。

　　科技小院師生成果頻出：針對果汁加工，研發超聲波輔助萃取協同生物酶解技術，使花色苷和風味物質浸提效率提升30%以上；針對果酒加工，發明采后干化原料預處理協同混菌發酵技術，開發出高花色苷高香藍莓酒產品；針對藍莓果渣花色苷再利用問題，發明基于殼聚糖衍生物及天然材料的藍莓花色苷納米包封體系，顯著提升花色苷對環境的耐受性。

　　“利用這些科技創新成果，科技小院團隊與企業共同研發出高花色苷藍莓汁、藍莓白蘭地等系列優質產品，帶動縣域藍莓產業由一產向二三產轉化。”王宇說。

　　懷寧縣現代農業技術合作推廣服務中心副主任盧秀兵告訴記者，試驗站通過種質資源優化、智慧農業推廣等方式，使當地藍莓畝產提高20%，帶動100余家種植企業標準化發展。

　　“在試驗站的幫助下，我縣藍莓產業發生了翻天覆地的變化，全縣藍莓種植面積達9.3萬畝，綜合產值突破85億元，帶動154個村集體通過土地流轉年均增收超10萬元。深加工企業開發果酒、酵素等20余種產品，延伸產業鏈，創造2000余個崗位。”盧秀兵說。（洪敬譜）