本網(wǎng)訊　10月24日，黃龍市場(chǎng)監(jiān)督管理所聯(lián)合黃龍鎮(zhèn)食安辦對(duì)轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校、幼兒園及周邊經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展了校園食品安全排查整治行動(dòng)，多措并舉，為師生食品安全保駕護(hù)航。

　　把好源頭關(guān)。重點(diǎn)檢查證照公示、人員健康管理、食品采購(gòu)、存儲(chǔ)等食品安全管理制度落實(shí)情況，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，要求學(xué)校嚴(yán)格按照規(guī)定查驗(yàn)畜禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)口，確保食材從采購(gòu)、存儲(chǔ)到加工再到供應(yīng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障師生飲食安全，讓師生吃得放心、安心、舒心。

　　管好全過(guò)程。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂“三防”設(shè)施設(shè)備是否配足配全、食品安全管理制度是否落實(shí)、食品留樣是否規(guī)范、食材加工操作過(guò)程是否規(guī)范、食堂環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔等內(nèi)容。詳細(xì)檢查運(yùn)輸、存儲(chǔ)及防蠅防塵等情況，確保食品安全鏈條清晰規(guī)范。向?qū)W校負(fù)責(zé)人及工作人員宣講相關(guān)法律法規(guī)以及變質(zhì)、劣質(zhì)肉類產(chǎn)品的危害，同時(shí)要求學(xué)校強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，常態(tài)化開(kāi)展自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（通訊員　陳航）